【沸騰ワード10】志麻さんのソース焼きそばレシピ作り方のコツやポイントは?

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沸騰ワード10志麻さんやきそば

沸騰ワード10の2020年7月10日に放送された、超豪華芸能人の夢実現2時間SPで披露された志麻さんのソース焼きそばレシピ。

志麻さんの大ファンの一人出川哲朗さんがリクエストした激うま!

市販のソース焼きそばが野菜シャキシャキの絶品料理に変身のマル秘テクニックが満載でした^^

ご自宅でも簡単にできる伝説の家政婦タサン志麻さんの「ソース焼きそば」レシピをまとめました。

沸騰ワード10志麻さんのソース焼きそばレシピ

沸騰ワード10で志麻さんが出川哲朗さんのリクエストで作った「ソース焼きそば」は野菜とお肉を別々に調理することで麺も水っぽさが無くモッチモチのシャキシャキという一体感のある焼きそばに!

志麻さんが使ったソース焼きそばの材料

  • マルちゃん焼きそば ソース味 3人前1袋
  • キャベツ・にんじん・もやし
  • 豚バラ肉 お好み量で
  • しょうが 適量
  • ニンニク 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • サラダ油 適量

準備

あらかじめキャベツやニンジンが食べやすい大きさにカットされて、もやしとセットになった野菜炒めセットがあると便利です。

セブンイレブンや各コンビニで購入できました。

焼きそばにも使える野菜炒め用セット

また豚バラ肉はひと口大にカットしておきます。

志麻さんのソース焼きそばの作り方

志麻さんが作るソース焼きそばは水分がでてべちゃべちゃにならなず美味しくなります!

出川哲朗さんもお墨付の美味しさがご家庭でも簡単に再現できましたよ^^

志麻さんのソース焼きそば作り方
  1. 焼きそばの麺はを袋ごとレンジで1分程度加熱する
  2. フライパンに油を入れ熱して野菜を炒めます。
  3. 食感を生かすためにサッと炒めて一度取り出す
  4. 同じフライパンを強火で熱して豚肉を入れ、塩とコショウで味をつける
  5. ショウガとニンニクを入れ炒める
  6. 特製ソースを1袋の3分の1程度入れてさらに全体とあわせる
  7. 豚肉に火が通ったら一度取り出す
  8. 同じフライパンにレンジで加熱した麺を入れ炒める
  9. 麺がほぐれたら残りの特製ソースを入れて、麺をさらに炒める
  10. 同じフライパンに一度取り出した野菜と豚肉をいれて麺とあわせたら完成
絶品焼きそばの作り方!

志麻さんのソース焼きそば【コツとポイント】

志麻さんのソース焼きそばレシピのコツとポイントは!

  • 麺をレンジで加熱する
  • 野菜を炒めるときに塩を振らない
  • お肉にもソースを合わせる

焼きそばの麺を袋ごとレンジで加熱することで、フライパンに麺を入れてもほぐしやすくちぎれにくくするためです。

電子レンジのワット数毎の時間は、

  • 500W:1分10秒
  • 700W:50秒

このような目安で加熱するといいですね^^

参考:電子レンジが500wと700wのときの加熱時間をおしえてください

また野菜を炒める際の塩は、野菜から水分がでるため振らずに炒めるだけです。

お肉にも塩、コショウと合わせてソースをあわせておくのがポイントでした。

豚肉は豚小間やお好みの部位に変えても問題ありません。

塩、コショウの加減はお好みで調整ください。

まとめ

沸騰ワード10で伝説の家政婦志麻さんが、出川哲朗さんのリクエストで作ったソース焼きそばの作り方をまとめました。

マルちゃん焼きそばなので、ご家庭でも同じように絶品やきそばを再現できるので是非お試しください^^

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